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你爱吃土豆吗?相信大家对土豆并不陌生吧, 它是我们经常吃的一种蔬菜, 也是很多家庭餐桌上的常客, 很多人都喜欢吃它。 土豆价格便宜,市场上一般都2块钱左右的一斤,且一年四季都有,还很耐存储, 因此我家会常备上一两个作为不时之需。 土豆的吃法很多,煎、炒、煮、炖、油炸。。很多做法都非常好吃,深受大家的喜欢。
土豆不仅好吃,且营养丰富,被健康饮食专家称为“十全十美的食物”,它即可是主食,也是蔬菜, 常吃土豆好处多多。土豆是天然的美容佳品具有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效;土豆富含维生素C,常吃能改善精神状态,吃出好性格;常吃土豆还能使得身段会变得苗条;经常吃土豆的人身体健康,老的慢,是抗衰老的食物;土豆能调整虚弱的体质。
我不怎么爱吃土豆,但家里有个土豆控, 因此变着花样做给他吃。作为湖南人,剁椒是家里不可以缺少的调味料。 今天的胃口不太好,就想着来点刺激食欲的菜肴吧。将土豆切成片, 放上剁椒一起蒸至土豆软烂, 表面撒上小葱末即可。这菜很简单,没大厨掌勺,没那么多讲究,只是平常人家的家常菜, 但剁椒的味道肯定能唤醒沉睡的胃口,加上土豆,是鲜香美味又养身的家常小菜。
【剁椒蒸土豆】 原料: 土豆 2个 剁椒 1小蝶 小葱 1根 盐 适量 制作: 1、 准备好原材料;
2. 土豆切成片后放入碗中, 加入适量的盐拌均匀;
3. 再将腌制的土豆片摆放在盘中 ;
4. 表面上铺上剁椒;
5. 烧锅开水,将剁椒土豆片放在上面蒸八分钟;
6. 出锅后表面撒上小葱末。
小贴士:1. 土豆切成片后加入适量的盐拌均匀入底味; 2. 剁椒中也含有盐分,所以提前拌入盐时要控制好盐量; 3. 蒸土豆片的时间要根据土豆片的多少进行调整。