“本来血糖控制好好的，谁知一顿面条就打回原形了……”老张看着检测报告一脸沮丧。

不吃糖并不意味着安全

都知道糖尿病患者不能多吃糖，但不吃糖并不意味着血糖不会升高。

这是因为，很多人将“糖”仅仅理解为白糖、冰糖、红糖等看得见的糖，对于隐藏在食物中的糖，我们常常视而不见。

比如面条，主要成分就是淀粉，它是葡萄糖分子聚合而成，会在体内转化为葡萄糖。再加上老张喜欢吃炸酱面，炸酱当中含糖量也是不容小视的，因此血糖才会升高。

实际上，建议糖尿病患者每天的主食摄入量是6两，既不要多，也不要少，既能保证身体的能量需求，又不至于升高血糖。

请注意，这里所说的“主食”指的是高淀粉含量食物，除了常见的馒头、饼、面条和米饭之外，还有红薯、土豆、藕等高淀粉含量的根茎类食物。

糖尿病患者常见的饮食误区

避免一切含糖食物

有一小部分糖尿病患者采取“坚壁清野”的策略，拒绝一切含糖食物，包括高淀粉含量食物。

这样做，身体得不到足够的能量支持，会产生其他升糖激素，使肝糖原分解，血糖反而会升高。而且长期拒绝含糖食物，造成了营养不良，血糖会更难控制。

按时吃药就是安全的

事实上，就算是按时吃药，完全遵守医嘱，也不意味着绝对安全。尤其在饮食方面，按时吃药并不能让你放开饮食限制。

喝粥是安全的

稀汤寡水的粥，看上去很无辜、很安全的样子，但实际上，这种很容易消化的高淀粉类食物，也是升糖高手。

结语

能吃的不能吃的说法非常多，常常让人感到无所适从，这里向大家介绍一个小小的技巧。

首先是控制在八分饱，其次是食物种类丰富、营养均衡，第三是不吃零食。

在这个基础上，在一段时间内勤测血糖，可以形成几套相对固定的饮食方案，即能保证口味，又能保证安全。