你爱吃土豆吗？相信大家对土豆并不陌生吧， 它是我们经常吃的一种蔬菜， 也是很多家庭餐桌上的常客， 很多人都喜欢吃它。 土豆价格便宜，市场上一般都2块钱左右的一斤，且一年四季都有，还很耐存储， 因此我家会常备上一两个作为不时之需。 土豆的吃法很多，煎、炒、煮、炖、油炸。。很多做法都非常好吃，深受大家的喜欢。

土豆不仅好吃，且营养丰富，被健康饮食专家称为“十全十美的食物”，它即可是主食，也是蔬菜， 常吃土豆好处多多。土豆是天然的美容佳品具有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效；土豆富含维生素C，常吃能改善精神状态，吃出好性格；常吃土豆还能使得身段会变得苗条；经常吃土豆的人身体健康，老的慢，是抗衰老的食物；土豆能调整虚弱的体质。

我不怎么爱吃土豆，但家里有个土豆控， 因此变着花样做给他吃。作为湖南人，剁椒是家里不可以缺少的调味料。 今天的胃口不太好，就想着来点刺激食欲的菜肴吧。将土豆切成片， 放上剁椒一起蒸至土豆软烂， 表面撒上小葱末即可。这菜很简单，没大厨掌勺，没那么多讲究，只是平常人家的家常菜， 但剁椒的味道肯定能唤醒沉睡的胃口，加上土豆，是鲜香美味又养身的家常小菜。

【剁椒蒸土豆】 原料： 土豆 2个 剁椒 1小蝶 小葱 1根 盐 适量 制作: 1、 准备好原材料；

2. 土豆切成片后放入碗中， 加入适量的盐拌均匀；

3. 再将腌制的土豆片摆放在盘中 ;

4. 表面上铺上剁椒；

5. 烧锅开水，将剁椒土豆片放在上面蒸八分钟；

6. 出锅后表面撒上小葱末。

小贴士：1. 土豆切成片后加入适量的盐拌均匀入底味； 2. 剁椒中也含有盐分，所以提前拌入盐时要控制好盐量； 3. 蒸土豆片的时间要根据土豆片的多少进行调整。